ADRESSEN
Tipps des Slow Food Conviviums Ostfriesland sind mit dem * gekennzeichnet. Slow Food Förderer erkennen Sie am (SFF), Slow Food Mitglieder am (SFM).
ESSEN & TRINKEN
Ostfriesen Bräu - Historische Landbrauerei mit Brauhaus, Gaststätte *
Voerstad 8
26629 Großefehn-Bagband
Tel. 04946 2 03
www.ostfriesenbraeu.de
Das Kontor Norden (SFF)
Große Neustraße 8 + 9
26506 Norden
Tel. 04931 16 87 30
www.das-kontor-norden.de
Panorama Restaurant Café Seekrug (SFF)
An der Höhenpromenade 1
26465 Langeoog
Tel. 04972 383
www.seekrug.de
Carlino - Ristorante Pizzeria *
Alter Markt 9
26721 Emden
Tel. 04921 923080
Buchhandlung, Kulturcafé und Restaurant Taraxacum *
Rathausstr. 23
26789 Leer
Tel. 0491 97 67 17 03
www.tatort-taraxacum.de
Restaurant Minna am Markt *
Am Markt 68
26506 Norden
Tel. 04931 32 11
Restaurant Ostfriesischer Fehnhof *
Südgeorgsfehner Str. 85
26670 Uplengen-Südgeorgsfehn
Tel. 04489 27 79
www.fehnhof.de
Restaurant Störtebeker's *
Im Hotel Regina Maris
Badestraße 7c
26506 Norden-Norddeich
Tel. 04931 1 89 30
www.hotelreginamaris.de/stoertebekers.html
Hotel Restaurant Twardokus/Alte Kantorei *
Kirchstr. 4-6
26603 Aurich
Tel. 04941 99090
www.twardokus.de
Hotel zur Post *
Am Rathaus 6
26639 Wiesmoor
Tel. 04944 91 06-0
www.hotelzurpost-wiesmoor.de
Hotel Restaurant Fährhaus *
Dorfstraße 42
26553 Neßmersiel
Tel. 04933 3 03
www.faehrhaus-nessmersiel.de
ÜBERNACHTEN
Dünenhotel Strandeck (SFF)
Kavalierspad 2
26465 Langeoog
Tel. 04972 6 88 - 0
www.strandeck.de
Hotel Restaurant Twardokus *, s. Essen & Trinken
Hotel Regina Maris *, s. Essen & Trinken
EINKAUFEN
FLEISCH
Geflügel
Dieter Peters *
Groode-Leegde-Weg 3
26629 Großefehn
Tel. 04921 9488284
Biolandhof-Peters@arcor.de
Andrej Fink *
Am Sportplatz 2
26605 Aurich
Tel. 04941 69 93 52
Fleisch vom Rind, Schwein, Lamm und Wild
Biohof Beckers (SFM)
Tiller Weg 5
26409 Wittmund
Tel. 04462 94 24 86
Züchter der Weißen Gehörnten Heidschnucke (Arche-Passagier)
Biohof Franzen *
Firreler Weg 13
26670 Uplengen
Tel. 04956 99 00 98
www.biohof-franzen.de
Züchter des Bunten Bentheimer Schweins (war bis vor kurzem noch vom Aussterben bedroht).
Adrianenhof (SFM)
Familie Jens & Helga Behrends
Neßmergroder Weg 20
26553 Neßmergrode
Tel. 04933 22 58
www.adrianenhof.de
Salzwiesenkälber
Klein Burhafe (SFF)
Emder Str. 63
26624 Südbrookmerland
Tel. 04942 91 29 65
www.kleinburhafe.eu
Erzeuger von Welsh Black Bio-Rindfleisch, Verkauf von feinen Weinen und exquisiter Feinkost aus Österreich in historischem Gulfhof.
Spezialitäten Fleischerei Bolduan *
Oldersumerstraße 35
26603 Aurich
Tel. 04941 2249
www.bolduan.com
Biohof Harms *
Postweg 28
26629 Spetzerfehn
Tel. 04943 13 13
Zucht und Vermarktung von Rindern
Borkumer Schnuckenschäferei (SFM)
Christoph Müller
Norderreihe 23
26757 Borkum
Tel. 04922 74 29
www.schafaufborkum.de
Fleischerei Wilhelm Lambrecht *
Norderstraße 16
26603 Aurich
Tel. 04941 3166
Lamm und Wild aus der Region
Fleischerei Stöhr *
Mühlenstraße 50
26725 Emden
Tel. 04921 2 31 32
www.fleischerei-stoehr.de
Salzwiesenkalb aus Neßmergrode
Hof Hopkes *
Hofladen
Koloniestraße 82
26803 Moormerland-Veenhusen
Tel. 04954 9 55 96 36
Wild, Geflügel, Buntes Bentheimer Schwein und Hülsenberger Schwein
Familie Brahms (SFM)
Norderstraße 28
2789 Leer
Tel.
0491 2858
Bio-Lamm
Hofladen Campen *
Moorackerweg 17a
26605 Aurich-Wiesens
Tel. 04941 64239
www.campen-hofladen.de
Schweinefleisch
Ulferts Münkeboe (SFF)
Deichhauser Str. 47
26624 Südbrookmerland
Tel. 04942 1713
www.ulfertsmuenkeboe.de
Münkeboer Freilandschwein
BÄCKEREIEN
Bäckerei Ripken (SFF)
Tiegelstr. 1
26689 Augustfehn
Tel. 04489 40 56 90
www.baeckerei-ripken.de
mehrere Standorte
Bäckerei und Konditorei Lars Grünhoff *
Schulstr. 2
26506 Norden
Tel. 04931 973768
Landbäckerei Helma Schoof (SFM)
Müllerweg 10
26434 Middoge
Tel. 04463 228
Vollkornbäckerei Walter Schulte *
Mühlenstr. 15
26683 Scharrel
Tel. 04492 2 66
Bäckerei und Konditorei Seekrug *
Gartenstr. 14
26465 Langeoog
Tel. 04972 383
www.seekrug.de/backshop.html
KÄSE und MOLKEREIPRODUKTE
Käserei Rozenburg *
Tjücherweg 1
26736 Pilsum / Krummhörn
Tel. 04926 307 oder 04926 2325
www.kaesehof-rozenburg.de
Biolandhof Lüttje Plaats *
Deichstr. 2
26736 Eilsum
Tel. 04920 910860
www.luettje-plaats.de
Heikes Moorhof *
Bentstreeker Schulweg 1
26446 Friedeburg
Tel. 04956 91 28 03
www.heikes-moorhof.de
Käserei, Hofladen, Hofcafé, Melkhuske
Hofkäserei Bohlen *
Dorfstraße 15
26849 Filsum–Ammersum
Tel. 04057 8263
www.hofkaeserei-focke-bohlen.de
Schatteburger Schafkäserei *
Backemoorer Straße 63
26817 Schatteburg / Rhauderfehn
Tel. 04952 7580
www.schatteburger-schafkaeserei.de
Ziegenhof "Polderziegen" *
Conchita Rappard
Ditzummerhammrich 51
26831 Bunde - Dollart
Tel. 04959 91 55 55
www.polderziegen.de
Der Engelnhof *
Lerchenweg 12
26871 Papenburg
Tel. 04961 79 84
www.engelnhof.de
GEMÜSE
Udo Asche *
Königsweg 19
26506 Norden
Tel. 04931 4603
Biolandhof Agena *
Hagenpolder 1
26736 Krummhörn
Tel. 04920 3 18
www.biolandhof-agena.de
BIER
Ostfriesen Bräu *, s. Essen & Trinken
SONSTIGES/DELIKATESSEN und WEIN
Landleckereien *
Alte Weide 1
26817 Rhauderfehn
Tel. 04952 89 08 363
www.landleckereien.de
Klein Burhafe (SFF), s. Einkaufen/Fleisch
österreichische Weine und Delikatessen
Das Kontor *, s. Restaurants
Weine, Kochzubehör
WeinSchmecker
Kirchstraße 5
26603 Aurich
Tel. 04941 97 30 922
www.weinschmecker-aurich.de
Kräuterhexe Dagmar Michel *
Kolkweg 10
26529 Osteel
Tel. 0175 88 09 52 9 oder 04934 81 22 4
Wildkräuter und andere Spezialitäten
Seekrug *, s. Essen & Trinken
Marmeladen und Liköre aus Sanddorn, Hagebutte
Reinhard Lühring *
Schatteburger Str. 25
26817 Rhauderfehn
Tel. 04952 82 84 01
www.dreschflegel-saatgut.de/hoefe/rhauderfehn
Hersteller von biologischem Saatgut und Sammler alter Grünkohlsorten
Ostfriesisches Teemuseum
Am Markt 36
26506 Norden
Tel. 04931 1 21 00
www.teemuseum.de
MÄRKTE
Aurich *
Dienstags, freitags und sonnabends
7-13 Uhr auf dem Marktplatz
Emden *
Dienstags, freitags und sonnabends
8-13 Uhr Am Neuen Markt
Großefehn *
Donnerstags
8-13 Uhr auf dem Marktplatz in Ostgroßefehn
Leer *
Mittwoch und sonnabends
7-14 Uhr Ernst-Reuter-Platz
Marienhafe *
Donnerstags
8-13 Uhr auf dem Marktplatz
Moordorf *
Mittwochs
8-13 Uhr auf dem Marktplatz
Norden
Montags und sonnabends
7-13 Uhr auf dem Marktplatz
Timmel
Dienstags
8-13 Uhr auf dem Marktplatz
Wittmund
Donnerstags
8-13 Uhr auf dem Marktplatz
Website der Autorin: www.judith-weibrecht.de
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In zartem Rosa strahlen die Blüten des Weinbergpfirsichbaums schon von den steilen Hängen an der Mosel, während die Reben noch nackt und kahl auf ihr Coming-out warten müssen.
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Die nördlichste Stadt Italiens wird Regensburg auch genannt, mutet sie doch mit ihren protzigen Geschlechtertürmen, den meisten nördlich der Alpen, versteckt liegenden Hinterhöfen und gewundenem, mittelalterlichem Gassengewirr an wie das toskanische Lucca. Bella Italia im Castra Regina der Oberpfalz? Un espresso, per favore!
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Zwischen Steyr und Enns erstreckt sich die Industrie- und Arbeiterstadt Steyr. Nicht nur auf der Fabrikinsel lag einst eine Fabrik neben der anderen, sondern auch längs der Steyr. Aber wir sind vor allem in Steyr, um zu schauen, ob auch ausgewiesene Süßmäuler beim Besuch an Enns und Steyr auf ihre Kosten kommen.
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Im alten Hafen von Marseille begann nicht nur die Geschichte der Stadt, sondern auch die seines Traditionsgerichtes: der weltbekannten Marseiller Bouillabaisse. Noch bis vor zehn Jahren galt das Hafenviertel als düsteres und unsicheres Viertel. Heute gerät die Gegend rund um den alten Hafen immer mehr in den Fokus von Touristen. Neben Hotels, Cafés und Souvenirläden gibt es hier am Vieux Port auch jede Menge Fisch-Restaurants. Auf bunten Tafeln bieten diese vor allem die Spezialität ihrer Stadt an: die Marseiller Bouillabaisse. Und für ihre Zubereitung gehören ganz bestimmte Fische in den Topf.
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