Literatur- und CD-Hinweise

Literatur

Andy Edmonds: Let the good times roll! The Complete Cajun Handbook. New York, 1984.
Rundum-Info über Bayous, Akadianer, Kochen, Musik, die Sprache der Cajuns etc. – Nur noch via Bibliothek erhältlich und natürlich – siehe Erscheinungsjahr - in einigen Angaben überholt.

Der Staat Louisiana gibt gratis einen Travel guide heraus, den Sie sich für Ort besorgen sollten.

John Broven: South to Louisiana. The Music of the Cajun Bayous.
Klassiker zur Musik der Cajuns, behandelt werden auch Blues, Zydeco, Swamp Pop.

Barry Jean Ancelet u.a.: Cajun Country.
Wissenschaftliches Buch für alle, die Genaueres über die Cajun-Kultur wissen wollen. Stichworte: Ursprünge, Volkskultur, Feste, Essen, Musik.

Marjie Lambert: Cajun Küche. 100 köstliche Rezepte aus Louisiana.
Koenemanns Verlag.

Ethno Food: Cajun (deutschsprachiger Titel, Kochbuch). Falken Verlag.

CDs

Trikont Schallplatten München hat eine ausgezeichnete Cajun-Musik/Zydeco/Swamp Rock & Pop-Reihe aufgelegt.

Bear Family Records vertreibt ebenfalls Cajun-Musik und Zydeco.

Rounder Records hat dasselbe im Programm.

Einige empfehlenswerte Titel und Interpreten der Cajun music:

Nathan Abshire: Nathan Abshire and the Pinegrove Boys

Nathan Abshire: Pine Grove Blues

The Balfa Brothers: The Balfa Brothers Play Traditional Cajun Music

Beausoleil: diverse Titel

Harry Choates: Jolie Blon

Michael Doucet: Dit Beausoleil

Austin Pitre and the Evangeline Playboys

Marc Savoy

Joel Sonnier

Lawrence Walker

Zudem gibt es eine ganze Reihe Sampler für verschiedene Epochen.

Zydeco music:

Clifton Chenier

Rockin‘ Dopsie

Queen Ida

Swamp-Pop, Rock’n Roll, Country, Rockabilly:

Johnnie Allan

Freddy Fender

Rusty and Doug Kershaw