Eiskalte Krabben auf warmem Toast

Am Norrmalmstorg beginnt Östermalm, der edle Osten der Stadt. Um 1920 schockierte hier der Designer Josef Frank in der „Svenskt Tenn“ mit üppig farbigen, floralen Stoffen und sachlich-modernen Möbeln die Schweden. Heute sind seine Entwürfe heiß begehrt, und das Ladengeschäft am Strandvägen ein Pilgerziel für seine Anhänger. Filippa K, Nathalie Schutermann, Anna Hotblat und andere angesagte schwedische Modedesigner haben an der Grev Turegatan ihre Shops. In der nahen Sturegallerian, einer Einkaufspassage mit 50 exquisiten Läden, wird derzeit ein Kleinod restauriert: das Sturebadet – ein opulenter Badetempel von 1890. Mehr als fünfzig Spa-Anwendungen, Massagen und Packungen ergänzen das Planschen im Nostalgiepool.

Modernes Design in Östermalm

Aus der gleichen Zeit stammt Östermalms Saluhall. Die 1888 eröffnete Markthalle ist ein Mekka für Feinschmecker, die hier nicht nur ausgesuchte schwedische Spezialitäten kaufen, sondern bei Lisa Elmquist für viele Kronen kosten können: Fisch aus Stockholms Schären, fangfrisch serviert mit dem obligatorischen Stengel Dill. Ihr Klassiker ist jedoch ein Teller mit Kleingetier: Skansen - eiskalte Krabben auf warmem Toast.

Markthalle in Östermalm

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