Reiseinformationen
Anreise
Direktflug mit Lufthansa ab Frankfurt/M. nach Bydgoszcz (www.lufthansa.com), und mit Ryanair (www.ryanair.com/de/de) ab Düsseldorf-Weeze.
Übernachtung
Copernicus Toruń Hotel
Bulwar Filadelfijski 11
87-100 Toruń
Tel.: +48 56 6115700
E-Mail: info@copernicustorun.com
www.copernicustorun.com
Modernes privat geführtes 4-Sterne-Hotel direkt an der Weichsel am Rande der Toruńer Altstadt. 149 helle, geräumige Deluxe-Doppelzimmer (überwiegend mit Balkon/Terrasse), 8 Appartements. Großes Schwimmbad mit In- und Outdoor-Pool. Spa-Anwendungen. Bar. Außenterrasse.
Im hauseigenen Restaurant Sfera (www.restauracjasfera.com) kredenzt Chefkoch Sebastian Krauzowicz Gänsevariationen. Eine Spezialität ist Gänse-Bouillon mit Gänsebrustfleisch, Pfifferlingen, Petersilienpüree und Eigelb.
Hotel Prjystan Bydgoszcz
u. Tamka 2
85-102 Bydgoszcz
Tel.: +48 52 5859601
E-Mail: recepcja@przystanbydgoszcz.pl
www.przystanbydgoszcz.pl
Das Hotel befindet sich mitten in der Stadt und trotzdem in ruhiger Lage am Fluss Brda (Brahe) in der Nähe der Oper. 22 Doppelzimmer verteilen sich über drei Stockwerke. Direkt am Haus befindet sich eine kleine Marina. Außenterrasse. Restaurants und Bars in unmittelbarer Nähe.
Essen & Trinken
Restaurants, die sich in der Region Kujawien-Pommern auf Gänsegerichte spezialisiert haben, findet man unter folgendem Link: http://kujawsko-pomorskie.travel/pl/node/52613
Restaurant Ostromecka
ul. Bydgoska 8, Bydgoszcz
Tel.: +48 52 3817618
www.ostromecka.com.pl
Das Restaurant in der Nähe des Schlosses Ostromecka (www.palacwostromecku.pl) bei Bydgoszcz ist auf regionale Küche ausgerichtet. Auf der Speisekarte finden sich Carpaccio aus Gänsefleisch, Bouillon mit Gänsefleisch-Piroggen, süßsaure Gänseblutsuppe mit Pflaumen und Rosinen, Gänsemagen mit Zwiebeln und Sauerkraut, gebratene Gans mit Äpfeln, Majoran und Buchweizen.
Restaurant Pikado
Al. Solidarnsci 1-3, Toruń
Tel.: +48 735 977077
www.pikado.torun.pl
Restaurant am Rande der Altstadt im 2015 eröffneten Kultur- und Konferenzzentrum Jordanki, das vom spanischen Architekten Fernanco Menis geplant wurde: www.jordanki.torun.pl
Besitzer und Chefkoch Artur Moroz hat sich auf traditionelle polnische Gerichte aus Gans, Rind, Fisch (Zander, Lachsforelle, Hecht), Gemüse und Obst aus der Region spezialisiert: Gänseschmalz, geräucherte Gänsebrust mit Birne und Pflaume, Gänsekeule mit Sauerkraut und Moosbeeren. Auf der Getränkekarte finden sich polnische Weine.
Jan Olbracht Browar Staromiejski
ul. Szczytna 15, Toruń
Tel. +48 797 903333
www.browar-olbracht.pl
Gemütliches Brauhaus in der Toruner Altstadt mit unterschiedlich eingerichteten Räumen und Außenplätzen. Neben selbst gebrauten Bieren gehört traditionelle Küche, u.a. Gans nach Toruner Art, zum Portfolio.
Allgemeine Informationen über die Region Kujawsko-Pomorski (Kujawien-Pommern) sowie die Städte Toruń (Thorn) und Bydgoszcz (Bromberg):
www.kujawsko-pomorskie.travel/de (deutsche Seite)
www.visitbydgoszcz.pl/de (deutsche Seite)
www.it.torun.pl (englische Seite)
Thorner Pfefferkuchen-Museum „Muzeum Toruńskiego Piernika“
Ul. Strumikowa 4
87-100 Toruń
Tel. +48 56 6567087
E-Mail: dhtp@muzeum.torun.pl
www.muzeum.torun.pl (deutsche Seite)
Allgemeine Informationen über Polen gibt es vom
Polnischen Fremdenverkehrsamt
Hohenzollerndamm 151
14199 Berlin
Tel.: 030 2100920
E-Mail: info.de@polen.travel
www.polen.travel/de
Die Reise wurde vom Polnischen Fremdenverkehrsamt/Berlin unterstützt.
