Der Koch, die Brennnessel und
das Schwarzwald-Viagra
Exquisite Kräuterküche in Hinterzarten
Text: Renato Diekmann
Fotos: KolsterFoto.de / Arian Kolster
Entweder man läuft achtlos an dieser blühenden Wiese vorbei und verzichtet auf die kleinen Geheimnisse und Köstlichkeiten des Lebens, oder man betritt das saftig-bunte Grün mit Blumen und Kräutern und vertieft sich in die Delikatessen am Wegesrand. Der Koch und Hotelier Josef Fehrenbach lebt von Klein auf mit der Natur, die das Waldhotel mit dem Restaurant zur Esche im Tal von Alpersbach umgibt. Es ist das perfekte Schwarzwald-Idyll am Waldesrand.
Josef Fehrenbach ©KolsterFoto.de
Eingebettet in eine ursprüngliche Landschaft, nur wenige Kilometer von Hinterzarten entfernt, liegt der 1858 gegründete Familienbetrieb an plätschernden Bächen, romantischen Waldwegen und hügeligen Weiden. Das alte Bauerngehöft schmiegt sich an den malerischen Hang, geducktes Dach, hölzerne Schindeln, weißer Putz. Ringsum gesunde pure Luft.
Waldhotel Fehrenbach
©KolsterFoto.de
Ein guter Ort zum Durchatmen. Hier nehmen sich die Menschen noch Zeit zum Genießen, hier wird mit Leidenschaft gekocht, mit Lust gegessen und getrunken.
Seite 1 / 2 / 3 / 4 / zur Startseite
