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Eine Landschaft, die trunken macht

Schnaps ist Kult in Dänemark. Und ein Stück Kulturgeschichte. Und deshalb schlängelt sich seit 1998 eine touristische Snapseruten durch das Land am Limfjord und folgt den Spuren der Brenner und Kräutersammler.

Dänemark / Limfjord / Landschaft

Tagsüber lenkt sie den Autofahrer zu den Sehenswürdigkeiten, die am Wege liegen, und abends in die gemütlichen, historischen Kros. Immer in Reichweite des Limfjord führt die Schnapsroute von Aalborg gen Westen.

Dänemark / Blick auf den Limfjord
Blick über Wiesen und Felder auf den Limfjord

Die Landschaft macht trunken. Man kurvt durch Getreidefelder, die in weichen Wellen zum Fjord hin abfallen. Das Korn, der Stoff, aus dem der Aquavit gemacht wird, wiegt sich im Wind. Bäume neigen sich gen Osten, denn ständig müssen sie sich vor den vorherrschenden Westwinden ducken. Die Luft ist klar und zwischen den Hügeln blitzt blaues Wasser. Es duftet nach Meer und Getreide, nach Heidekraut und Nadelgehölz. Die Schnapsroute verführt jedoch nicht zur Schnapsprobe am Straßenrand und dazu, die Promillegrenze von 0,8 zu überschreiten.

Bittere Wermutstropfen

Vielleicht hatten einige eine andere Vorstellung davon. Denn Einstand auf der Schnapsroute gaben vor allem die abstinent gehaltenen Schweden. In gehobener Stimmung zogen sie auf den Asphalt „und waren wohl so berauscht von der Schnapsidee, dass sie Aalborg Aquavit gleich aufkauften“, vermerkt Jørgen Hansen und lächelt etwas gequält. Er ist Direktor von Midt-Nord-Turisme und zuständig für die touristische Entwicklung der Region. Der Hersteller von Aalborg Aquavit ist kein Hoflieferant mehr, jedenfalls nicht des dänischen Königs. Seit Ende 1999 gehört Danish Distillers zum schwedischen Weinmonopol und das finden die Dänen gar nicht lustig. Sie sehen sich ein Stück nationaler Identität beraubt und schon halbwegs kolonisiert. Apropos bitterer Wermutstropfen: Auch den Magenbitter „Gammel Dansk“, das urdänische Produkt aus der Aalborger Fabrik, haben die Schweden geschluckt.



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