Salzgewinnung wie vor 2000 Jahren

Vom Kirchturm in Batz sur Mer wirken die Salzgärten der Guérande-Halbinsel wie ein Patchworkmuster. Durch ein ausgeklügeltes System von Kanälen und Becken fließt Meerwasser in die größte Saline der Atlantikküste. Für eine Rundfahrt durch die Salzgärten wählen wir wieder unser Rad, um die ausgefallene Natur hautnah erleben zu können. Die Paludiers ernten noch nach uralter Methode das auskristallisierte Salz. Dabei kommt die oberste Schicht, die sog. »Blume«, als Speisesalz in den Handel; die etwas ungewöhnliche graue Färbung bringen die verschiedenen Mineralien mit sich. Die ehemalige Salzhauptstadt Guérande hat ihren kompletten Stadtmauerring mit Wassergraben über Jahrhunderte bewahrt. Ein Stück Geschichte spiegelt in drei Stockwerken das Museum des Stadtturms wider.

Durch das Loiretal zurückzufahren bietet sich geradezu an. Der Abschnitt zwischen Angers und Orléans ist gespickt mit Königsschlössern ersten Ranges vom Dornröschenschloß Ussé bis zum bombastischen Château de Chambord, dem Jagdschloß von König Franz I. Die sehr schön gelegenen Campingplätze an der Loire verleiten uns dazu, die Heimreise noch etwas hinauszuschieben.

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